辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继(jì)续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算等(děng)待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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