金允智致命之旅演的谁-橘子百科-橘子都知道

金允智致命之旅演的谁年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟金允智致命之旅演的谁怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加金允智致命之旅演的谁0000; line-height: 24px;'>金允智致命之旅演的谁点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一(yī)根筷子戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗(shī)称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今(jīn)年更(gèng)比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意(yì)等等形状(zhuàng)外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正(zhèng)意义上的(de)内容(róng)与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出(chū)好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在(zài)最(zuì)基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如(rú)红(hóng)枣等。