白兰地通常被人称为葡萄(táo)酒(jiǔ)的灵魂。

　　世界上生产白兰(lán)地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。

　　而在法国产的白兰(lán)地中，尤以千(qiān)邑地区(qū)生产(chǎn)的(de)最(zuì)为优美(měi)，其次为(wèi)雅文邑(亚(yà)曼涅克)地区所(suǒ)产(chǎn)。

　　除了法国(guó)白兰(lán)地(dì)以外(wài)，其他盛(shèng)产葡萄酒的国家，如西班牙、意(yì)大利、葡萄牙、美国、秘鲁﹑德国、南非、希腊等(děng)国家，也都有生产一(yī)定数量(liàng)风(fēng)格(gé)各异的白兰地。

　　独联体(tǐ)国家(手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越jiā)生产的白兰(lán)地，质量也很优(yōu)异。

白兰地有三个等级

　　V.S（Very Special）：橡(xiàng)木桶储存至少两年的白兰地。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至少在橡木(mù)桶中储存四年的白兰地(dì)。

　　XO（Extra Old）：至少(shǎo)在橡木桶储存(cún)了六年，从(cóng)2019年(nián)后是十年。

产地

　　现(xiàn)在我们所讲的白兰地是(shì)从英文Brandy谐音来的，意思是生命之水，通常被人称为葡(pú)萄酒(jiǔ)的灵魂。

　　世界上生(shēng)产(chǎn)白兰地(dì)的国(guó)家很多(duō)，但以法国出品(pǐn)的(de)白(bái)兰(lán)地最(zuì)为驰名。

　　而(ér)在法国产的白兰地中(zhōng)，尤以干邑地区生产的最(zuì)为优(yōu)美，其次为雅(yǎ)文邑（亚曼(màn)涅克）地区所产。

　　除(chú)了法国白(bái)兰(lán)地以外(wài)，其他盛产葡萄酒(jiǔ)的国家(jiā)，如(rú)西(xī)班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘(mì)鲁﹑德(dé)国﹑南非﹑希腊等国(guó)家(jiā)，也都有生(shēng)产一定数量风(fēng)格各异(yì)的白兰(lán)地。

　　独联体国家生产的白兰地，质(zhì)量(liàng)也(yě)很优异。

　　白兰(lán)地是(shì)世界6大烈(liè)酒之一，是用葡萄(táo)酿(niàng)造(zào)的(de)葡萄蒸馏酒，大多(duō)数酒精(jīng)度为40度，主要生产地为法国(guó)的干邑(yì)和雅文邑，在意(yì)大(dà)利被意(yì)大利(lì)人叫(jiào)做Gerapa。

　　也有写其它水(shuǐ)果(guǒ)去酿造(zào)这(zhè)款酒。

　　如CAVADOS。

xo多少(shǎo)度的酒(jiǔ)

　　xo 是40度(dù)左右的酒，XO是指陈酿了至少(shǎo)10年的白兰地酒(jiǔ)，是白兰(lán)地酒的一个等(děng)级。

　　xo是两个英文单词的简称，即(jí)extra old，意思是(shì)非常老，对于酒来说可(kě)以至少贮藏50年以上。

　　但xo并(bìng)不(bù)是(shì)一种酒的(de)名称，而是一(yī)类储(chǔ)藏时(shí)间超过一定年限的白兰地，后来xo成了白兰(lán)地中(zhōng)的专(zhuān)用术语。

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