竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降低肺内的(de)热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不(bù)适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视(shì)。<山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗/p>

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方(山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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