新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经(jīng)成为了一种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shān白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗g)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不及时而发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗)皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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