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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群(qún)而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过(guò)多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱国家常务委员7人，国家常务委员7人简历人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的(de)街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松(s国家常务委员7人，国家常务委员7人简历ōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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