英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思-橘子百科-橘子都知道

英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)的(de)。关(guān)于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以及(jí)鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鱼是(shì)胎(tāi)生(shēng)还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是(shì)卵(luǎn)生的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后(hòu)由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精卵(luǎn)。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温(wēn)度高于零度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉(ròu)类，但(dàn)短期里(lǐ)可以(yǐ)保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以(yǐ)长时(shí)间保(bǎo)证(zhèng)肉(ròu)质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结(jié)冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季(jì)是(shì)体弱(ruò)者进补的好时机，鱼(yú)则是进补的(de)好水产食品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养价(jià)值(zhí)极高(gāo)。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含(hán)量为猪肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白(bái)质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低(dī)，且多为不饱和脂肪酸。

　英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思　鱼肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微(wēi)生物的(de)生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的鱼肉跟活(huó)鱼(yú)相比发生的(de)变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷(lěng)冻过(guò)程中(zhōng)，鱼(yú)内的(de)水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白(bái)质发生冷冻变性和一系列理化性(xìng)质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结(jié)构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和保水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造(zào)成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感下(xià)降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种(zhǒng)的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原(英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思yuán)纤维(wéi)中的(de)水分将(jiāng)结成冰晶，但在解(jiě)冻的(de)时候却(què)没有(yǒu)办法再(zài)与蛋白质分(fēn)子聚(jù)合，也就不能被全部(bù)吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性蛋白(bái)质、盐(yán)类(lèi)、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心(xīn)营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也要(yào)较真儿的话,那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实活鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度(dù)、pH值(zhí)、排泄物积累和(hé)捕捞造成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等因素影(yǐng)响(xiǎng)，也(yě)会出现(xiàn)品质(zhì)的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一(yī)定的营(yíng)养损失。