柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能(néng)判断能不笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了(le)的(de)话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一(yī)段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消(xiāo)失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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