竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了)槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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