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芹(qín)菜榨(zhà)汁要开水焯一下吗，芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹(qín)菜表面会(huì)有很多(duō)的细菌，而且(qiě)在表面还(hái)会(huì)有很(hěn)多的(de)泥污，所以(yǐ)必(bì)须要进行焯水(shuǐ)，这(zhè)样(yàng)才(cái)能够保证(zhèng)青菜的(de)新鲜，同时也可(kě)以去除(chú)表面的泥污(wū)，吃(chī)的时候就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首先清洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放(fàng)入到(dào)锅里面(miàn)煮5~10分(fēn)钟之(zhī)后捞(lāo)出，就可以完(wán)成焯水，这样制(zhì)作出来(lái)的味(wèi)道就(jiù)比较好吃，而且(qiě)也不会出现拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生的(de)好还(hái)是熟的好

　　榨(zhà)芹(qín)菜汁的话不管是用生的还是(shì)熟的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢(huān)吃(chī)些生食的话，可以直接用(yòng)生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜(cài)味(wèi)道比(bǐ)较重所以(yǐ)很多人都不能接受。

　　要是(shì)不能接(jiē)受的话也(yě)可(kě)以用(yòng)熟的芹(qín)菜(cài)榨汁的，效(xiào)果是(shì)一样的(de)。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)什么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹(qín)和(hé)芹菜虽都同属于芹(qín)菜，但是西芹和芹(qín)菜含水量不一样且(qiě)所含营(yíng)养价值也不(bù)同(tóng)。

　　芹菜(cài)中所含(hán)的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来的(de)汁(zhī)水所含的杂(zá)质比较(jiào)多(duō)，难以(yǐ)下咽。

　　西(xī)芹(qín)水(shuǐ)分含量比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出(chū)来的汁水比(bǐ)较(jiào)纤细浓(nóng)稠，且(qiě)不含太多杂质，比(bǐ)较容易吞咽，所以(yǐ)选(xuǎn)择榨芹菜汁时(shí)选用(yòng)西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜叶(yè)吗(ma)

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营养很高(gāo)。

　　 很多人(rén)吃(chī)芹菜会(huì)把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于(yú)茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜(cài)叶中的胡萝卜素、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙物(wù)质的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营养(yǎng)成分要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生(shēng)素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热(rè)水还是凉(liáng)水

　　都(dōu)可以，根(gēn)据口味来决(jué)定。

　　 芹(qín)菜是一(yī)种非常(cháng)好好的药材蔬(shū)菜，它富含碳水化合物(wù)和(hé)蛋白质具有健胃、利尿、净(jìng)血调经、镇(zhèn)静(jìng)等作用。

　　很(hěn)多人都会用它(tā)来榨(zhà)汁喝，一(yī)般都是直接切(qiè)段榨汁即可(kě钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量)，不喜欢(huān)味道的(de)还可以添加(jiā)白(bái)糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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