新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的(de)表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的(de)有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量(jiē)接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期(qī)应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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