燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落(luò)后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量(liàng)增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单(dān)品与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对(duì)业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业(yè)的目的(de)是(shì)希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实(shí)现(xiàn)高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产(chǎn)以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确(què)认员(yuán)工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优(yōu)化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长(z联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量hǎng)期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本(běn)公司间接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露(lù)了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工(gōng)程。

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