辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风良(liáng)好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自(zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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