铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些呢小白嘴(zuǐ)山(shān)药更好(hǎo)的。

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铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和铁棍(gùn)山药都是药食两(liǎng)用的山(shān)药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜(tián)，相比较来说要(yào)比铁棍(gùn)山(shān)药更好吃(chī)，并且(qiě)小白(bái)嘴山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊(náng)素等(děng)营养成分，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾健胃(wèi)、美(měi)容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉(ròu)质白(bái)如玉好看、皮(pí)肉好(hǎo)剥离等(děng)特点，被称之为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴山药(yào)与铁棍山药的哪(nǎ)一个(gè)更好(hǎo)，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小白嘴山药广(guǎng)泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区(qū)域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河(hé)南(nán)焦(jiāo)作(zuò)温县、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地(dì)理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每(měi)百克中(zhōng)含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也(yě)很高，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉(yù)，皮里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端(duān)如婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时嘴儿(ér)化(huà)读音(yīn)表明(míng)了是最好(hǎo)吃(chī)的山药(yào)品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍(gùn)山(s女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束hān)药因为地(dì)质坚(jiān)瓷(cí女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束)，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植(zhí)在(zài)沙地里(lǐ)，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山药

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