紫菜(cài)不属于海鲜的。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及(jí)紫菜(cài)是不是发物，海带是不(bù)是海鲜，海(hǎi)带(dài)紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类(lèi)，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵(hán)盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值(zhí)最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在(zài)中国、日本和韩国被(bèi)大(dà)规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农(nóng)业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜产量(liàng)约一里地等于多少米，一里地等于多少米千米(yuē)13.53万吨，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种(zhǒng)维(wéi)生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不可(kě)多得的(de)海洋食材(cái)，也(yě)是我国东南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色(sè)素体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都(dōu)属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细(xì)胞的(de)特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细(xì)胞形(xíng)态与其他营养细(xì)胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘由(yóu)几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合(hé)物(wù)、不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和医(yī)药领(lǐng)域具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较强的吸(xī)收(shōu)氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也(yě)有重要作用(yòng)。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布(bù)，但亚热带(dài)至(zhì)温带海(hǎi)域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理(lǐ)分布(bù)也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另外，也(yě)有少数(shù)紫菜(cài)物种(zhǒng)分布(bù)在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个(gè)广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境环境为基(jī)础，在中(zhōng)国(guó)形(xíng)成(chéng)了长(zhǎng)江以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总产量(liàng)的75%左右(yòu)，栽(zāi)培区主要分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升(shēng)以及养殖技术的(de)提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐北移到(dào)江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集(jí)中在江(jiāng)苏和(hé)山东，产(chǎn)量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于(yú)海产品，紫菜中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸(suān)，其(qí)可以(yǐ)起到延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等(děng)作用。

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