浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(s一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗huǐ)属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧(b一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗a)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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