酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的(de)。

　　关于酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内(nèi)容以及(jí)酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么课程，酒店管理专业是学些什(shén)么内容，酒店(diàn)管理专业主要学什么(me)？，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是做什么的？等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下知识：

酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日(rì)益(yì)增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数(shù)以千计的国(guó)际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一(yī)、培养(yǎng)目(mù)标(biāo)与要(yào)求 本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)服(fú)务工(gōng)作。

　　 本(běn)专业注重学生综(zōng)合(hé)素(sù)质的(de)培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接(jiē)受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好实习实训等(děng)多方(fāng)面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游(yóu)学(xué)概论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道(dào)德(dé)与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)，也称招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们(men)会学习到食品相关的科学(xué)、食物(wù)的(de)选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各(gè)方面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同(tóng)的菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好(diàn)行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了(le)解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地(dì)学习(xí)如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人(rén)未来(lái)的发展方向可(kě)以是研究酒店(diàn)的(de)学着(zhe)也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管(guǎn)理者，特(tè)别是制(zhì)定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学(xué)习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容，还(hái)会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过就(jiù)可(kě)以(yǐ)发(fā)现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基本(běn)都是(shì)从基层部门干出(chū)来的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有理(lǐ)论(lùn)是远(yuǎn)远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)，从技能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的(de)是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的(de)实(shí)践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期(qī)必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力(lì)、低(dī)附加值、低社(shè)会(huì)地(dì)位的工作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一定(dìng)的一(yī)线实践经验才能胜任，应届生的水平(píng)根(gēn)本不足以胜任部门级、公(gōng)司级的管理需(xū)要。

　　所以刚入(rù)职时(shí)必须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管理专业未来前景还是有的(de)，重点就(jiù)在于你能(néng)否调(diào)整(zhěng)自己的心态，有(yǒu)良好的情商，是否有野心不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好