猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàn下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖g)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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