浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的23岁属什么生肖浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很23岁属什么生肖形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味23岁属什么生肖，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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