燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去(qù)一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量(liàng)市(shì)场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约(yu皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码ē)占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的(de)营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润(rùn)大多(duō)实现了(le)可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动(dòng)优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩(suō)管理层(céng)级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望(wàng)持续收缩皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全(quán)资(zī)附属公司华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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