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刀鱼是海鱼(yú)还是(shì)淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分(fēn)布(bù)在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄(huáng)河等(děng)淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼(yú)，但它(tā)们可以在(zài)海水中生长。 由(yóu)于刀鱼(yú)有(yǒu)洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在(zài)海水(shuǐ)中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它(tā)们会将小鱼(yú)带入(rù)海水中生长(zhǎng)。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海(hǎi)水的交界处，比(bǐ)如(rú)我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳(yǒng)速度最(zuì)快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长可达米(mǐ)，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍(qí)，鱼体表面(miàn)光滑，没有(yǒu)鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄(shè)食，入东平(píng)湖(hú)后，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲(qīn)鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续回海，一(yī)部分继续在(zài)湖(hú)区摄(shè)食一段时(shí)间之后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般(bān)名(míng)特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉游(yóu)离(lí)氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是人(rén)类的一(yī)种营养(yǎng)均衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康有益的(de)动(dòng)物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银(yín)光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右(yòu)，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业据(jù)《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流上游或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南(nán)京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河(hé)口(kǒu)入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸线长途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕捞能力(lì)，所以(yǐ)，每年(nián)上(shàng)市的刀(dāo)鱼，其产量(liàng)在长江下游各县市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一(yī)过(guò)，渔船(chuán)竞发，渔人的兜(dōu)篓(lǒu)里(lǐ)就(jiù)银(yín)白(bái)一片。

　　旺季来(lái)临时(shí)，大街小巷，只要(yào)叫卖的人一招引(yǐn)，围者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙(máng)得不亦乐乎。<龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业/p>

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